PEMETAAN WILAYAH BASIS DAN STRATEGI PENGEMBANGAN KOMODITAS SAPI PERAH DI JAWA TIMUR
DOI:
https://doi.org/10.32534/jkd.v18i1.8612Keywords:
agribisnis peternakan, Location Quotient, sapi perah, strategi pengembangan, wilayah basisAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis wilayah basis komoditas sapi perah di Provinsi Jawa Timur serta merumuskan strategi pengembangan komoditas sapi perah berbasis potensi wilayah dan agribisnis peternakan rakyat. Penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif dengan memanfaatkan data sekunder populasi sapi perah kabupaten/kota di Jawa Timur periode 2021–2025 yang diperoleh dari Badan Pusat Statistik. Analisis wilayah basis dilakukan menggunakan metode Location Quotient (LQ), sedangkan strategi pengembangan disusun melalui studi literatur dari berbagai penelitian terdahulu yang relevan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perkembangan populasi sapi perah di Jawa Timur masih terkonsentrasi pada beberapa wilayah tertentu, terutama Kabupaten Pasuruan, Kabupaten Malang, Kabupaten Tulungagung, Kabupaten Blitar, serta Kota Batu. Hasil analisis LQ menunjukkan bahwa wilayah basis komoditas sapi perah terdapat di Kabupaten Tulungagung, Blitar, Malang, dan Pasuruan serta Kota Blitar, Kota Malang, Kota Surabaya, dan Kota Batu dengan nilai LQ > 1. Kota Batu menjadi wilayah basis paling unggul dengan nilai LQ tertinggi selama periode penelitian. Strategi pengembangan sapi perah di Jawa Timur perlu dilakukan secara terintegrasi melalui peningkatan kualitas bibit dan pakan, penerapan teknologi peternakan modern, diversifikasi produk olahan susu, penguatan kelembagaan koperasi peternak, peningkatan kualitas sumber daya manusia, serta dukungan kebijakan pemerintah yang berkelanjutan. Hasil penelitian diharapkan dapat menjadi dasar perumusan kebijakan pengembangan sapi perah untuk meningkatkan produksi susu nasional dan kesejahteraan peternak rakyat.
References
Amam., Jatmiko, M. W., Harsita, P. A., Poerwoko, M. S. (2019). Model Pengembangan Usaha Ternak Sapi Perah Berdasarkan Faktor Aksesibilitas Sumber Daya. Jurnal Sains Peternakan Indonesia, 14(1), 61-69. DOI: https://doi.org/10.31186/jspi.id.14.1.61-69
Alim, S., Sulistyati, M,, Yunasaf, U., Nurlina, L., & Mauludin, M.A (2026). Analisis Keberlanjutan Usaha Peternakan Sapi Skala Kecil. Journal Of Innovative and Creativity, 6(1), 17768-17778.
Amam & Soetriono. (2020). Peranan Sumber Daya terhadap SDM Peternak dan Pengembangan Usaha Ternak Sapi Perah di Kawasan Peternakan Sapi Perah Nasional (KPSPN). Jurnal Peternakan Indonesia, 22 (1), 1-10. http://jpi.faterna.unand.ac.id/ DOI: https://doi.org/10.25077/jpi.22.1.1-10.2020
Andaruisworo, Sapta. (2021). Kebijakan dalam Upaya Pengembangan Sapi Lokal dalam Menunjang Pemenuhan Kebutuhan Protein Hewani dan Swasembada Daging. Inovasi Penelitian dan Pengabdian Masyarakat untuk Penguatan Merdeka Belajar di Masa Pandemi, 794-823.
Asminatun dan Dewi, M.P. (2023). Strategi pengembangan usaha susu sapi perah pada kelompok ternak Sengkut Makaryo di Kecamatan Cangkringan, Kabupaten Sleman. Jurnal Pertanian Agros. 25: 2592-2600.
Badan Pusat Statistik. (2024). Produksi susu segar menurut provinsi di Indonesia tahun 2024. Badan Pusat Statistik Indonesia.
Crawley, A., Beynon, M., & Munday, M. (2013). Making Location Quotients More Relevant as a Policy Aid in Regional Spatial Analysis. Urban Studies, 50(9), 1854–1869. https://doi.org/10.1177/0042098012466601. DOI: https://doi.org/10.1177/0042098012466601
Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Pasuruan. (2023). Produksi susu dan daging turun. Peternak sapi Kabupaten Pasuruan diminta memanfaatkan KUR untuk membeli sapi baru. Available at https://pasuruankab.go.id/berita/produksi-susu-dan-daging-turun-peternak-sapi-di-kabupaten-pasuruan-diminta-manfaatkan-kur-untuk-beli-sapi-baru
Dewi, M.P., M. Millaty & D. Masithoh. (2022). Analisis profitabilitas pada koperasi pengolahan susu sapi di Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Jurnal Pertanian Agros. 24: 1170-1178
Edi, Didik Nur. (2020). Analisis Potensi Wilayah untuk Pengembangan Komoditas Tenak Ruminansia di Provinsi Jawa Timur. Jurnal Riset dan Konseptual, 5 (3), 562-572. DOI: https://doi.org/10.28926/briliant.v5i3.473
Hasanah, S. F., Hartanto, W., Ani, H. M., & Kantun, S. (2020). An analysis of the economic base sector in the absorption of labors in Jember from 2013 to 2017. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 485(1). https://doi.org/10.1088/1755-1315/485/1/012122 DOI: https://doi.org/10.1088/1755-1315/485/1/012122
Harmoko, H., & Padang, P. (2019). Kondisi performa dan status fisiologis Kambing kacang dengan pemberian pakan Tepung Daun Jarak (jatropha gossypifolia) Fermentasi. Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science), 21(3), 183-191. DOI: https://doi.org/10.25077/jpi.21.3.183-191.2019
Kairupan, A. N., & Manoppo, C. (2021). Analysis of economic potential areas based on farming agricultural sector in the border area of Sangihe Island Regency. E3S Web of Conferences, 232. https://doi.org/10.1051/e3sconf/202123201022 DOI: https://doi.org/10.1051/e3sconf/202123201022
Meyer, D. F., & Niyimbanira, F. (2021). Formulation and application of a multi-variable location quotient index in the Mpumalanga Province, South Africa. Local Economy, 36(4), 273–286. https://doi.org/10.1177/02690942211049505. DOI: https://doi.org/10.1177/02690942211049505
Mufarrijah, W. I. U., Rizal., Abdoel, D. (2021). Strategi Pengembangan Usaha dan Agroindustri Susu Sapi Perah di Kabupaten Jember. Jurnal Agroteknologi dan Agribisnis, 5(2), 189-198 DOI: https://doi.org/10.30737/agrinika.v5i2.1723
Mulatmi, S. N. W., Budi, G., Budi, P. W., Sudi, N., Ambar, P. (2016). Strategi Peningkatan kesadaran Adopsi Inovasi pada Peternakan Sapi Perah Rakyat di Daerah Istimewa Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Buletin Peternakan, 40(3), 219 - 227. DOI: https://doi.org/10.21059/buletinpeternak.v40i3.12470
Mulyani, S., & David, T. P. (2024). Peranan Koperasi dalam Meningkatkan Pendapatan dan Kesejahteraan Peternak Sapi Perah dalam Tinjauan Ekonomi Syariah (Studi pada Koperasi Peternakan Sapi Perah Setia Kawan Nongkojajar, Kabupaten Pasuruan). Jurnal Ekonomi Syariah, 6(2), 300-320. DOI: https://doi.org/10.51339/iqtis.v6i2.3021
Mutiara, D. P., Sigit, D. N., Teguh, S. (2022). Strategi Pengembangan Usaha Susu Sapi Perah di UD. Rojo Susu Sapi Kota Surabaya. Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH, 9(3), 1193-1207. DOI: https://doi.org/10.25157/jimag.v9i3.8349
Nirnia, D. A. C., Hanifatus, S., Sindi, A. R. (2022). Strategi Peningkatan Taraf Hidup Petani Trenggalek dengan Metode Pola Bagi Hasil Ternak Sapi Perah. Jurnal Pemberdayaan Masyarakat, 7(2), 885-893. DOI: https://doi.org/10.21067/jpm.v7i2.6815
Novitasari, A., Ria, A. F. H., Ahmad, F. R., Anisa, A. R. (2023). Faktor yang Mempengaruhi Produks Susu (Studi Kasus Peternakan Sapi Perh di Kota Batu). Jurnal Triton, 14(2), 359-372. DOI: https://doi.org/10.47687/jt.v14i2.397
Pido, Z. H., Ibrahim, M., Yusuf, B. R. (2022). Analisis Sektor Ekonomi Berdasarkan Pendekatan Location Quotient. JEMAI: Jurnal Ekonomi, Manajemen, dan Akuntansi, 1(1), 24-30. https://jurnal.unigo.ac.id/index.php/jemai
Purwatiningsih, T. I., Remigius, B., Orlando, C. A. (2022). Pengaruh Modifikasi Lingkungan terhadap Status Fisiologis Sapi Perah di Lahan Kering. Livestok and Animal Research, 20(1), 11-19. DOI: https://doi.org/10.20961/lar.v20i1.55158
Santoso, A., Hidayat, R., & Nugraha, P. (2023). Spatial analysis of livestock base areas using location quotient approach in regional development. Jurnal Agribisnis dan Peternakan Tropika, 8(2), 115–126.
Susilowati,S.,Tri,W,S.,Widya,P.L,Chandra,B., Supriyadi. (2025). Pemulihan Fungsi Reproduksi Pasca Penyakit Mulut dan Kuku pada Sapi Perah di Desa Bringin Kecamatan Wajak Kabupaten Malang. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(4), 1117-1124. https://doi.org/10.53299/bajpm.v5i4.2584 DOI: https://doi.org/10.53299/bajpm.v5i4.2584
Triono, Sumarno,Eri, Y. A. (2025). Kelayakan Finansial dan Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Sapi Perah. Agrimics Journal, 2(1), 97-110. https://journal.sativapublishing.org/index.php/aj DOI: https://doi.org/10.64118/aj.v2i1.42
Trisman, D., Kusnadi, N., & Widiati, R. (2022). Analysis of dairy cattle development regions in East Java Province using location quotient approach. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner, 27(3), 201–210.
Trisman, I., Achmad, F., Linda, H. (2022). Penentuan Wilayah Pengembangan Ternak Ruminansia Besar di Jawa Timur. Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjajaran, 22 (2), 125-136. https://doi.org/10.24198/jit.v22i2.41717 DOI: https://doi.org/10.24198/jit.v22i2.41717
Wahid, Ahmad, N. S. I. (2024). Manajemen Pakan Sapi Perah di UD. Handoyo Desa Ngaglik Keamatan Srengat Kabupaten Blitar. Laporan Praktik Kerja Lapang, Universitas Islam Balitar, Blitar.
Wahyuni, S., Rahmawati, D., & Kurniawan, B. (2021). Regional potential analysis for ruminant livestock development in East Java. Briliant: Jurnal Riset dan Konseptual, 6(4), 721–730.
Widodo, O.S., Anam Al Arif, Sunaryo, H.W., Emy, K.S. ( 2017). Penerapan Teknologi Fermentasi Pakan Ternak Di Desa Binaan Taman Safari Indonesia II Prigen Kabupaten Pasuruan. Jurnal Agroveteriner, 6(1), 44-50.
Widyadhari, A., Basri, C., & Sudarnika, E. (2024). High Risk Period (HRP) Kasus Penyakit Mulut dan Kuku Pasca Wabah pada Peternakan Sapi Perah di Kabupaten Malang High-Risk Period (HRP) Post-outbreak of Foot-and-Mouth Disease in Dairy Farms at Malang District. Jurnal Sain Veteriner, 42(3). DOI: https://doi.org/10.22146/jsv.91219
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Meita Puspadewi, Nur Azizah Syukri, Barrur Robingatus Sangadah
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
