“STUDI PENGGUNAAN MIKROBIALTRANSGLUTAMINASE PADA PROSES PEMBUATAN KEJU DARI SUSU SAPI”. Kandang : Jurnal Peternakan 6, no. 1 (March 2, 2024): 30–41. Accessed November 20, 2025. https://e-journal.umc.ac.id/index.php/JKD/article/view/207.