“KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN UJI KEBUSUKANDENGAN METODE UJI POSTMA ABON DAGING SAPI YANG DIBERI PENAMBAHAN BUAH KLUWIH (Artocarpus camansi) PADAKONSENTRASI BERBEDA”., JKD, vol. 18, no. 2, pp. 140–151, Aug. 2026, doi: 10.32534/jkd.v18i2.8803.