Nilamcaya, M. 2024. STUDI PENGGUNAAN MIKROBIALTRANSGLUTAMINASE PADA PROSES PEMBUATAN KEJU DARI SUSU SAPI. Kandang : Jurnal Peternakan. 6, 1 (Mar. 2024), 30–41. DOI:https://doi.org/10.32534/jkd.v6i1.207.